6 puttonyos Tokaji aszú 2019

Édes, krémes, sűrű szövésű bor, intenzív illatban és ízben. Mézes, kajszis, birses, nektáros, csupa töménység, magas szerkezet és mégis fiatalos karakterű.

Halvány arany szín. Kirobbanó illat mézzel, keleti fűszerekkel, kakukkfűvel és fahéjjal. Nagy test, hömpölygő korty, kerek savak, harapható struktúra. Az ízben barack, mandarin, tiszta gyümölcs. A lecsengése közepesnél hosszabb, érdekes, hogy a fűszerek uralják. 93/100 pont (Ercsey Dániel)

„Ha ezt a bort választjuk az ünnepi asztalra, nyugodtan felejtsük el a süteményt. Ez az aszú maga a desszert. A kéksajtos, illetve kacsa- vagy libamájas fogásoknak viszont jó partnere lehet.”
– (Szabó Edit, Borsmenta)

Ajánlott étel párosítás:
Kéksajt mártogatós pirított diós bagettel
Ragacsos oldalas rozmaringos parázsburgonyával (pác: méz-csillagánizs-narancslé-Tokaji balzsamecet- bodzaszörp-kínai fűszerkeverék- édes-savanyú mártás)

Alkohol: 9,28% Vol.
Maradék cukortartalom: 216 g/l
Cukormentes extrakt tartalom: 60,5 g/l
Sav tartalom: 7,6 g/l